前一陣子跟公司的同事一起訂了網路很熱門的團購伴手禮，這是一家叫做皇晶的餅店，它們的鳳梨酥跟乳酪球這一陣子不知道為什麼突然爆紅，大家都很好奇，所以乾脆就一起來團購看看。
很快東西就送到公司來了，不能免俗的要來篇開香文，先來介紹乳酪球，皇晶的包裝還蠻可愛的，LOGO像晴天娃娃帶著皇冠，這一盒看起來不大，拿起來卻沉甸甸的，裡面的乳酪球超多的，整個滿滿的！
乳酪球就是這個，外面有賣這個的店家好像還不太多，偶而會有看到，以前也有吃過不知道哪一家的，算是蠻不錯的小點心，而且一口剛好一個，吃起來很方便。
外面看起來有三層，下面那一層是酥皮，有點像鳳梨酥的外皮，中間的部分看起來好像是內餡，不過其實他們是一體的，內餡是包在裡面，上層烤得金黃油亮，看起來就很好吃。
切開來看就是這樣摟，皇晶的乳酪球有三種口味，原味、巧克力跟藍莓，我還沒看過巧克力跟藍莓口味的乳酪球，他們裡面的餡料都放得很夠，所以吃起還很香濃，而且口感很有層次，又酥又軟，很好吃！
這三種口味我還是最喜歡原味乳酪球，可能原本就沒有很愛巧克力跟藍莓的關係吧，他們乳酪的味道不會太重，一個接著一個吃也不會覺得膩，而且又冰冰涼涼的，好像在吃冰淇淋。
有的人可能會以為乳酪就是要放越多越好，其實要放得恰到好處才是高招，不然吃起來會有很油膩的感覺，皇晶的這個原味乳酪球吃起來不膩，乳酪味又很香濃，很值得一試喔。
皇晶另一項主打的產品就是這個鳳梨酥啦！
外盒包裝很可愛，上面還有中英日文寫著伴手禮，完全就是要搶攻禮盒市場，所以包裝上很有設計，連提袋也是橘色系的，超可愛。
其實吃了他們的乳酪球，就覺得他們的東西做得很用心，一家糕餅店如果有一樣東西好吃，其它的東西通常也都很不錯；如果有一樣東西難吃，就不用太期待其它的產品了。
皇晶鳳梨酥禮盒可以買綜合的，一半是土鳳梨酥，一半是鳳梨酥，這樣就不用買兩盒，一次可以吃到兩種風味，左邊的土鳳梨酥感覺餅皮顏色比較淺，可能是因為加了乳酪的關係，像是知名的日出鳳梨酥也有在鳳梨酥的餅皮裡加乳酪，不過我覺得他們的乳酪就加得有點多，吃到第二個會覺得比較膩。
皇晶土鳳梨酥不出我所料，在餅皮裡加了乳酪，不過就跟乳酪球一樣，乳酪的量加得恰到好處，吃起來反而清爽，而且還有奶香味，裡面的土鳳梨餡酸中帶甜、甜中帶酸，滋味很奇妙，而且有很豐富的鳳梨纖維，吃起來軟中帶有脆脆的口感，有點像海帶芽的口感，這個我覺得超好吃的，一連吃了兩個， 要不是等一下還要試吃一般的鳳梨酥，可能一下就吃完一排了。
土鳳梨酥有一絲絲的纖維，不過不用擔心會卡牙縫，也不用擔心土鳳梨會酸到皺眉，這些皇晶都已經處裡好了呢！
最後這個是皇晶鳳梨酥，比起土鳳梨酥，這個比較甜，吃起來是綿密的口感，不過甜度也掌握得很好，還保留有鳳梨的香氣，不會像加冬瓜的鳳梨餡，吃起來都是糖的感覺，這個也很不錯喔。
皇晶僅靠鳳梨酥與乳酪球就在網路上爆紅，靠的是堅持不加人工添加物、不加防腐劑、不加香精，而且手工製作，保留食材的好味道，在製作上面很用心，吃了他們的產品之後，稍微能夠理解爆紅的原因了。
皇晶 Shining Gold│鳳梨酥、土鳳梨酥專賣商家
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